Bovetelimpa
Ingredienser, 1 limpa
4 dl dinkelmjöl
1 dl bovetemjöl
2 dl havregryn
1 dl linfrö
1 dl solrosfrön
1 dl pumpakärnor
1 dl hackade hasselnötter
2 tsk bikarbonat
2 tsk salt
1 st äpple
1 dl torkade aprikoser
1/2 dl honung
4,5 dl naturell yoghurt
1 msk blandade frön
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
3. Riv äpplet grovt.
4. Skär aprikoserna i små bitar.
5. Rör ner honung, yoghurt, äpple och aprikoser i de torra ingredienserna.
6. Blanda smeten och lägg i en smord och mjölad brödform (ca 30x10 cm).
7. Toppa med frön och lite havregryn.
8. Grädda i nedersta delen av ugnen i ca 1 timme.
9. Ta ut brödet, stjälp upp det på ett galler och låt svalna.
Kommentarer
Trackback
